駿河湾を望む静岡県沼津市戸田で、実季楽農園では季節に合わせてさまざまな野菜を育てています。戸田の豊かな自然の中で育つ野菜は、ひとつひとつに個性があります。 バターナッツを主役にした野菜セット バターナッツは、ひょうたんのような形が特徴的なカボチャです。果肉はきめ細かく、加熱するとやわらかくなり、やさしい甘みを楽しめます。 スープやポタージュにすると、バターナッツならではのなめらかな食感を味わえます。焼いたり、蒸したりして、シンプルに楽しむのもおすすめです。 そんなバターナッツを中心に、夏の食卓を彩る野菜を詰め合わせています。 野菜一覧 バターナッツ　ひょうたんのような形が特徴で、加熱するとやさしい甘みを楽しめます。 ダビデの星　星のような形が目を引く、肉厚で食べ応えのあるオクラです。 ツルムラサキ　独特の粘りと濃い味わいが楽しめる夏野菜です。 ミニトマト　小さな実に、夏らしい甘みと酸味が詰まっています。 翡翠オクラ　鮮やかな色合いが美しく、料理にも彩りを添えてくれます。 白ナス　加熱すると、とろっとしたやわらかな食感を楽しめます。...

静岡県沼津市戸田の完全無農薬農園「実季楽農園」が今週お届けする旬の野菜をご紹介。駿河湾の潮風と富士山の恵みが育てた夏野菜それぞれの特徴と栄養、おすすめの食べ方を農家が丁寧に解説します。