静岡県沼津市戸田で、少量多品種の野菜を育てる実季楽農園です。9月14日から9月20日の野菜セットには、7種類の野菜を予定しています。 実季楽農園野菜セット 今回予定している野菜はこちらです。 ・ダビデの星 ・バターナッツ ・翡翠オクラ ・モロヘイヤ ・ツルムラサキ ・レッドムーン ・伏見甘長唐辛子 その中から、今回は「ダビデの星」をご紹介します。 ★星の形をしたオクラ「ダビデの星」 名前の通り、輪切りにすると星のような形が現れるオクラです。一般的なオクラよりも太く、存在感があります。そのまま焼いたり、茹でたりするのはもちろん、輪切りにして料理に添えるだけでも、ちょっと面白い一皿になります。

駿河湾を望む静岡県沼津市戸田で、実季楽農園では季節に合わせてさまざまな野菜を育てています。戸田の豊かな自然の中で育つ野菜は、ひとつひとつに個性があります。 バターナッツを主役にした野菜セット バターナッツは、ひょうたんのような形が特徴的なカボチャです。果肉はきめ細かく、加熱するとやわらかくなり、やさしい甘みを楽しめます。 スープやポタージュにすると、バターナッツならではのなめらかな食感を味わえます。焼いたり、蒸したりして、シンプルに楽しむのもおすすめです。 そんなバターナッツを中心に、夏の食卓を彩る野菜を詰め合わせています。 野菜一覧 バターナッツ　ひょうたんのような形が特徴で、加熱するとやさしい甘みを楽しめます。 ダビデの星　星のような形が目を引く、肉厚で食べ応えのあるオクラです。 ツルムラサキ　独特の粘りと濃い味わいが楽しめる夏野菜です。 ミニトマト　小さな実に、夏らしい甘みと酸味が詰まっています。 翡翠オクラ　鮮やかな色合いが美しく、料理にも彩りを添えてくれます。 白ナス　加熱すると、とろっとしたやわらかな食感を楽しめます。...

駿河湾を望む戸田の土地で育つ野菜は、ひとつひとつに個性があります。今回の野菜セットでは、その中でも白ナスを主役に、夏らしい野菜をたっぷり詰め合わせました。 白ナスを主役にした野菜セット 白ナスは、一般的なナスとはひと味違った、やわらかな食感が魅力です。 焼いたり、炒めたり、煮たりすることで、とろっとした食感を楽しめます。シンプルに焼いて、塩や醤油で味わうのもおすすめです。そんな白ナスを中心に、今回のセットには次の野菜を詰め合わせています。 野菜一覧 白ナス とろっとした食感を楽しめる、今回の主役です。 ダビデの星 星のような形が目を引く、肉厚で食べ応えのあるオクラです。 ツルムラサキ 独特の粘りと濃い味わいが楽しめる夏野菜です。 空心菜 シャキシャキとした食感が魅力で、炒め物によく合います。 ミニトマト 小さな実に、夏らしい甘みと酸味が詰まっています。 翡翠オクラ 鮮やかな色合いが美しく、料理にも彩りを添えてくれます。 モロヘイヤ 粘りのある食感が特徴で、刻んで和え物やスープにもおすすめです。 松の舞シシトウ 炒め物や焼き物に使いやすく、夏の食卓

静岡県沼津市戸田の実季楽農園から、ダビデの星をはじめ、ツルムラサキ、空心菜、ミニトマト、翡翠オクラ、白ナス、モロヘイヤ、松の舞シシトウなど、夏の個性豊かな野菜をご紹介します。色や形、食感の違いも楽しみながら、戸田の旬を味わってください。

静岡県沼津市戸田の完全無農薬農園「実季楽農園」が今週お届けする旬の野菜をご紹介。駿河湾の潮風と富士山の恵みが育てた夏野菜それぞれの特徴と栄養、おすすめの食べ方を農家が丁寧に解説します。

静岡県沼津市戸田の完全無農薬農園「実季楽農園」が今週お届けする旬の野菜をご紹介。駿河湾の潮風と富士山の恵みが育てた夏野菜それぞれの特徴と栄養、おすすめの食べ方を農家が丁寧に解説します。

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