実季楽農園のモロヘイヤ、おかげさまで大人気です♪

今年も多くの方から、モロヘイヤのご注文をいただいております。まず、この場をお借りて御礼申し上げます。誠にありがとうございます。

例年通り、モロヘイヤの品質には自信はありますが、毎年天候との戦いが生じております。猛暑、酷暑、そして水の管理とも毎年難易度が上がっております。

実季楽農園のこどわりは自然の恵みを最大限に活かす農法を採用しているためどうしても自然との向き合うのは避けられません。

苦しい、頭を抱えている時も多いですが、ECサイトを通して、皆さまのご注文をいただくことで、「よし、頑張るぞ」の気持ちになります。

また、少しでも皆さんのお役に立てればと思い、野菜の調理後の写真を掲載しようと思います。料理の専門家ではないため、簡単な写真、簡単な調理方法などをご紹介したいと思います。

そして、少しでも野菜の魅力をお届けできればと思います。

① モロヘイヤのおひたしを作る

モロヘイヤは葉と茎を分け、葉を沸騰したお湯で約1分弱茹でます。冷水にとって冷まし、水気をしっかり絞ったら細かく刻みます。かつお節とだし醤油で和え、おひたしを作ります。

② 茶漬けに仕上げる

器に温かいご飯を盛り、①のモロヘイヤのおひたしと海苔茶漬けの素をのせます。冷たいお茶を注ぎ、お好みで氷を加えたら完成です。

暑い季節でもさらりと食べられる、ひんやり爽やかな一杯です。モロヘイヤのやさしい粘りと海苔の風味がよく合いますので、ぜひお試しください。

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